Você está comendo a quantidade necessária de proteína?

Uma das coisas mais importantes em se tratando de proteína é o alto valor biológico delas, ou seja, sua capacidade de absorção pelo organismo. Quando ingerimos proteínas de alto valor biológico absorvemos cerca de 80 a 90%, e se a proteína é de baixo valor biológico absorvemos de 40 a 50%. As fontes de proteínas com mais alto valor biológico são as fontes animais, tais como carnes, aves, peixes, ovos e leite.

A quantidade de consumo necessária vai variar com o nível de atividade física e exigência no dia a dia de cada pessoa, além de características individuais, como sexo e peso, entretanto, como parâmetro, temos uma média de consumo de proteína para pessoas fisicamente ativas entre 1g a 2g kg/peso, portanto um homem com 80 kg deve ingerir cerca de 80g a 160g de proteína por dia. Lembrando que, por exemplo, a carne de frango é uma boa fonte de proteína, mas 100 gramas de frango não tem 100 gramas de proteína.